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ねらい焼き

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調理では「火力の使い方」が重要です。 フライパンの弱火(4隅)は火力が低く、強火(中央)は火力が高くなっています。 当然それぞれの場所により「焼くチカラ」が違います。 一番火力が高い強火(中央)をどれだけうまく使え...
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